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 ■vol.46 微細藻類がパーム油に変わる代替品に?

(キーワード:パーム油、持続可能な原料調達、藻類)


Anthropocene誌からJournal of Applied Phycology誌に掲載された研究を紹介します。パーム油は森林破壊や生物多様性の損失を引き起こしているにもかかわらず、食品、化粧品、トイレタリー製品など、私たちの生活に欠かせないものとなっています。この問題を解決するため、研究者らは微細藻類からパーム油やその他の植物油とよく似た組成の油を抽出することに成功したと報告しています。さらに、パーム油や植物油の生産による環境負荷を減らすだけでなく、藻類には多価不飽和脂肪酸が多く含まれているため、より体によい油である可能性があるということです。将来、洗剤の開発にも使える技術になるでしょうか。ぜひこちらからご覧ください。