（キーワード：油、生産量増加、持続可能な農業、タンパク質）

Anthropocene誌からScience Advancesに掲載された研究を紹介します。菜種、アブラヤシ、大豆、ピーナッツなどの作物と今日の私たちの生活は密接に関係していますが、このような作物を育てることによって起こる森林破壊などの環境への影響が懸念されています。今回の研究者らによる発見により、このような懸念も払拭されるかもしれません。研究者らはこのような作物の生産量を増やす鍵がWRINKLED1と呼ばれるタンパク質にあることを突き止め、このタンパク質をDNAと結合させることで多くの植物がより多くの油を生産したと報告しています。このことにより、より少ない土地でより多くの食料を生産することができ、土地の負担を軽減することができるとしています。洗剤の原料でもあるアブラヤシの持続可能な生産方法としても活用できる技術になるかもしれません。 ぜひこちらから詳細をご覧ください。